文/石雅菱、詹嘉文、黃家儀
夜晚的校園，少了白天的熱鬧與喧嘩，卻有些許教室依然亮著燈。來到暨大附中，走進電腦教室，映入眼簾的是兩排專注於螢幕前的身影，教室裡安靜得只剩下鍵盤敲擊與滑鼠點選的聲音，彷彿每一次操作，都是他們朝著目標前進的一小步。
今晚的課程正好進行到「開帳」練習。對於會計資訊乙級而言，開帳是整個帳務處理的重要起點，從基本資料設定、會計科目建立，到期初餘額輸入與核對，每個步驟都需要細心與耐心。會計資訊看似與數字為伍，背後所需要的卻是邏輯、耐心與責任感，而這些特質，也正是在一次次練習中慢慢累積的能力，因此不僅要熟悉操作流程，更要培養謹慎、細膩的工作態度。
教室裡三位男同學，少了熱鬧的討論，卻多了一份專注與沉穩。看著他們低頭操作、仔細確認每一筆資料，從畫面中反覆檢查自己的輸入是否正確，不難感受到他們對這門專業的認真。
夜間上課，意味著同學們在白天的課業之外，還願意再多花一段時間留給自己。或許別人已經準備休息，他們卻仍坐在電腦前，為了考取乙級證照而努力。這份願意為自己多付出一點的心意，讓人十分感動。
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繁忙的週六，我們來到高雄中山工商，展開國中部與高中部的課程訪視。今日特別的是，廖志偉董事與夫人也一同前往，親自關心孩子們的學習情形，為正在努力累積專業的同學們加油打氣。
高中部申請的「服務換學習」男子理髮乙級課程，今年已邁入第二年。去年學生考照的良好成果，也讓今年高三同學對自己增添了不少信心。今日課程進行燙髮練習，從分區、髮片控制、捲棒排列到藥劑操作，每個細節都需要精準掌握。男子理髮乙級不僅考驗剪髮技巧，燙髮操作更需要留意捲度、排列整齊度、操作流程與安全規範，唯有反覆練習，才能將技術真正內化。
課堂中，有同學一早便轉車奔波來到學校，只為把握時間多練習幾回。校長也特別感謝基金會挹注高昂的材料費，讓學生能無後顧之憂地投入專業訓練，期盼這群女同學都能習得一技之長，未來不僅能為自己開創更多可能，也能將所學回饋社會。
廖志偉董事也給予同學們深刻的勉勵：「當你想練就一門真正的專業，背後往往需要超過一千小時的反覆練習。」即使現今科技日新月異，許多工作逐漸受到科技影響，但美髮是一門服務人的專業，技術固然重要，與人的溝通、理解顧客需求，以及真誠對待每一位服務對象，更是無法被取代的價值。希望同學們在精進技術的同時，也別忘了培養與人互動的能力，讓專業不只有技巧，更有溫度。
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而今年國中部「一身好本領計畫」申請的是烘焙達人班，今日已是第二次上課，教室裡飄散著麵包香氣，孩子們正忙著製作紅豆甜麵包與布丁餡甜麵包。從秤量材料、揉製麵團到整形與包餡，每個步驟都充滿新鮮感。
老師與助教在一旁耐心指導，不時提醒同學們揉麵團的手勢與力道，才能讓麵團逐漸變得光滑、圓潤；就連整理桌面這樣的小事，老師也不馬虎，提醒大家抹布要先對摺，才能將桌面擦拭乾淨。看似微不足道的細節，其實正是專業養成的重要一環。從工具收拾、環境整潔到操作技巧，都是希望孩子們能從小培養良好的工作習慣。
在老師與助教的鼓勵下，原本還有些生疏的同學，逐漸掌握技巧，越做越有自信。廖志偉董事也鼓勵孩子們，學習任何一項技能都需要耐心與持續練習，不要害怕一開始做不好，只要願意嘗試、認真聽從老師指導，每一次進步都值得肯定。今天學會揉好一團麵團，明天或許就能做出一份令人驚喜的作品。
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一天走訪國高中兩個不同階段的課程，看見的是不同年齡的孩子，卻有著同樣認真的學習身影。從高中生為乙級證照努力精進，到國中生在烘焙課程中探索興趣，每一份投入都值得被看見。
親愛的同學們，夢想不必一步到位，專業也不是一天就能練成。只要願意從今天開始，一點一滴累積，總有一天，你們會發現，現在付出的努力，早已成為未來最珍貴的禮物。